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Brunoise de tomates multicolores, bavarois de mozzarella au basilic 27 Aug 2013 | 05:00 pm
La tomate est partout, de toutes formes et toutes couleurs et malheureusement des plus insipides au plus goûteuses. Je suis par exemple effarée de voir les étals regorgeant de tomates « coeur de boeuf...
Consternant… 26 Aug 2013 | 02:30 pm
Vu un reportage sur les hypermarchés et les hôtesses de caisse.. jusque là tout va bien. On suivait entre autre une jeune fille de 20 ans qui commençait tout juste et était encadrée par une hôtesse de...
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Foie gras maison facile le-foie-gras.eu 22 Jul 2010 | 09:05 am
Une recette de foie gras maison facile à réaliser à partir de foie gras cru déjà déveiné, de porto et de calvados. Réaliser son foie gras en terrine n'est plus un privilège de cuisiner chevronné.
Dossier 100% foie gras : conseils et recettes le-foie-gras.eu 3 Jun 2010 | 06:30 am
Régulièrement, nous recevons des questions sur le foie gras : comment le préparer, comment le cuire, quelles sont les petites astuces pour réussir son foie gras, demandes auxquelles nous ne pouvons pa...
Une journée sans vagues sessionsixdeux.canalblog.com 27 Dec 2010 | 05:30 am
Une journée sans vagues pour un lendemain de dinde, de foie gras, de saumon fumé et j'en passe. Ce midi, essai de la Nowave après montage; cet après midi, on va pousser un peu pour s'aérer et faire pa...
Saint - Valentin !!! Pensez à vous faire plaisir... gaveur-kochersberg.fr 2 Feb 2012 | 04:22 am
C'est bientôt la Saint-Valentin, pensez à vous faire plaisir !!! Pensez à notre foie gras, nos produits de la ferme. Concoctez-vous un menu sur mesure pour 2 personnes tout en élégance. Voici no...
Parfait de foie de volaille façon Jamie Oliver absolumentbon.canalblog.com 27 Dec 2011 | 12:00 am
Une très bonne recette du chef anglais Jamie Oliver adaptée à ma façon. Pour tous ceux qui n'osent pas faire leur propre foie gras, cette variante est super facile et se conserve parfaitement bien au ...
Recette de Confit d'oignons au vinaigre de framboises mespetitsplats.com 20 Dec 2011 | 10:00 pm
Il me semble bien qu'en plus du chocolat et du foie gras, c'est aussi la saison du confit d'oignons rouges en ce moment ! Très simple et rapide à préparer, avec son petit goût de vinaigre de frambois...
cooking sweet etapartca.canalblog.com 26 Dec 2012 | 06:35 pm
Testée pour NoËl ma recette de pain d'épices, mais cette fois sans Gluten, ni Lactose. Un peu moins de sucre aussi afin de mieux accompagner le foie gras. Aussi rapide à faire qu'à avaler ! Et cette...
A table ! lacuillerenbois.canalblog.com 4 Mar 2013 | 11:00 am
Un repas remonte-moral ? C'est parti ... Foie gras et confiture de figues Terrine de boudin aux pommes La recette ICI Facile à faire, facile à démouler, facile à couper .... et très facile à dégu...
Petite Crème au foie gras abricots moelleux et amandes éffillées atoutesaveurs.com 10 Apr 2013 | 04:00 pm
Bonjour à toutes et tous, Ce matin je vous propose une petite recette à faire en entrée dans des ramequins individuels type plat à crème brulée ou en mini cassolette à l’apéritif. C’est une recette ...
Cadeau de Noël : stage et repas gastronomique autour du foie gras envies-culinaires.fr 7 Nov 2012 | 02:57 pm
Pour ce noël 2012, je vous propose une idée de cadeau qui vous permettra de régaler vous même tous vos convives par un délicieux foie gras fait maison ! Pour cela, il est important de faire un stage d...
