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Des idées de goûters qui changent 26 Aug 2013 | 11:00 am
Un déjeuner léger ou pris sur le pouce, un dîner qui s’annonce tardif ou tout simplement un petit creux entre 16h et 17h : le goûter, ce n’est pas réservé qu’aux enfants ! Pour ne pas multiplier les ...
Des charlottes salées pour changer ! 23 Aug 2013 | 11:00 am
Jolies, simples et adaptables à toutes les envies, les charlottes salées sont les reines de l’été. Leur secret ? Le fromage, qui leur donne du goût et de la tenue. Nos conseils pour les réussir à tous...
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De l’honneur, des abricots, et de la crème Chantilly… lesraisinsdelariviere.com 8 Jul 2010 | 11:05 pm
Aux grandes heures de la cuisine française, Les cuisiniers ont souvent fait à leurs maîtres tous les honneurs qu’ils pouvaient mériter, perpétuant leur souvenir en nommant de leur nom des mets de prem...
Réaliser de la crème fouettée ou de la crème chantilly... en images lesotlylaisse.over-blog.com 26 Mar 2013 | 09:27 am
En publiant cette technique, je réponds à plusieurs d'entre vous qui m'ont demandé des précisions sur la crème chantilly. J'en profite pour rappeler que la crème chantilly est de la crème fouettée à l...
Lemon and Basil Strawberry Trifle bakingobsession.com 11 Apr 2013 | 11:16 am
This is truly a spring-celebrating dessert. Light lemon génoise cake is soaked in tangy, Limoncello-spiked syrup, layered with fragrant basil strawberry salad and white chocolate crème Chantilly. Whit...
Charlotte à l'ananas et fromage blanc vanillé liloucuisine.canalblog.com 7 Dec 2009 | 02:00 am
Une idée de dessert trouvée chez Déborahmia. J'ai fait ma charlotte avec du fromage blanc, mais c'est vrai qu'en général j'ai un petit faible pour la charlotte à la crème chantilly maison que fait ma ...
Paris-Brest praliné michael-patissier.com 23 Jul 2013 | 02:34 pm
// ]]> Recette Paris-Brest praliné : Pâte à choux : - 125gr d’eau - 50gr de beurre - 1 pincée de sel - 1 pincée de sucre - 3 à 4 œufs - 100gr de farine - Amandes effilées Crème chantilly : - 70gr...
كرم شانتيي cheftayebeh.blogspot.com 20 Aug 2013 | 07:30 am
"كرم شانتيي" با نام فرانسوي "كغم شانتيي" crème Chantilly و نام انگليسي "شانتيلي كريم" Chantilly cream كه بعضا در ايران با نام "كرم شانتي" شناخته ميشه در حقيقت همون خامه فرم گرفته است! يعني "كرم شانتي...
Carnet Estival - Bienenstich d'anniversaire beaualalouche.canalblog.com 13 Aug 2013 | 12:38 am
Céline est une grande fan de chantilly, qu'elle soit salée ou sucrée. Je n'ai donc pas été très étonnée quand elle m'a dit que pour son gateau d'anniversaire elle voulait de la crème chantilly e...
Carnet Estival - Bienenstich d'anniversaire beaualalouche.canalblog.com 13 Aug 2013 | 12:38 am
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Chocolate Tartlets with a Sabayon Base & Crème Chantilly chefmasterclasses.com 31 Jul 2013 | 03:48 pm
Serves 6 as individual portions INGREDIENTS Chocolate sweet pastry 100g unsalted butter, softened 50g icing sugar, sifted 2 egg yolks 180g plain flour – plus a little extra for dusting 20g d...
Verrine de fraises au poivre de Sarawak et crème chantilly à l’eau de rose de Thierry Mulhaupt julienbinz.com 22 Aug 2013 | 08:48 pm
Vendredi 16 août 2013 la Foire aux vins de Colmar a accueilli le dernier cook-show animé par André Muller avec son invité d’honneur le pâtissier de Thierry Mulhaupt venu réaliser une recette de verrin...
